Responsável por 50% da produção de uvas do país, o Rio Grande do Sul utiliza a fruta em sua maioria para composição de vinhos e sucos, sendo que, uma menor quantidade fica para consumo de mesa. O estado também se destaca com 90% da produção nacional de suco de uva e vinhos. As regiões da Serra como Bento Gonçalves e Flores da Cunha são as que mais influenciam nesse setor com média anual de 80 mil toneladas. As cidades de Médio Alto Uruguai, Campanha e Fronteira Oeste também colhem bons frutos quando se trata de vitivinicultura.
